201808「まごわやさしい」で健やかごはん

健康は、バランスの良い食事から。
「まごわやさしい」は、そのために覚えておきたいキーワードです。
「ま」は豆、「ご」はゴマというように、この7文字は7分野の食材の頭文字を並べたもの。
「さ」が魚をはじめとする魚介類のことなので、本誌ではサカナ料理と他2品で「まごわやさしい」を網羅できる献立を紹介します。
1日3食を通して「まごわやさしい」を取るようにしても構いません。
頭文字の内容を紹介しているので、4ページや36ページを参考に栄養バランスの良い献立作りのヒントにしてみてください。